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二、库存就是魔鬼

2020-08-22 11:48:44

从经营者角度来看,“库存就是魔鬼”,库存越少越好。为了能够对库存的问题展开具体的思考,我们先来看看两家杂货店的事有一段时间,某小区附近先后出现了两家杂货店。为了能比对方赢得更多的顾客,这两家店都使出浑身解数,他们主要在商品种类和数量上展开了较量。每家店里塞满了各种各样的商品,甚至连过道和楼梯上都堆满了商品,顾客只能在堆满商品的窄道勉强通过。

从常理来看,这样可以为顾客提供很大的选择空间,应该很方便。但是如果没有顾客上门购买,再多的商品也不是“卖品”,不过是卖不动的“库存”而已。由于该小区人口少,来购物的人更少,最终这两家店先后退出了市场。两家店先后退出市场,不能说完全因为库存量过大导致,但至少有一部分原因。

从经济学的角度来看,商品过度剩余的后果很严重,脱销的后果也同样很严重。库存太大意味着资金、库房的占用,意味着一旦调价或市场滑坡你的损失更多。以食品店为例,食品都有保质期,时间越久越不新鲜,也就越难卖。食品之外的其他商品也一样,时间一久,商品会过时,也会加大破损和丢失的风险。

库存量大时不仅需要有专人来管理仓库,而且,还要派人检查库存商品是否还能继续作为正常商品出售,这些需要增加额外的人力费用。另外,如果库存太大不得不租赁仓库,就得多付租金,即便是放在店里面,也会占去其他商品的空间。

如果能将库存的东西早些处理掉,就能节省下库存的管理人力费和仓库租赁费,把这些节省下来的钱投入到经营过程中,还能获得增值损失有多种多样。经济学上把以“如果把省下来的钱用来……这种假设为前提推算出的“本该得到却丢掉了的利润”叫做机会损失。机会损失也是损失的一种。库存带来的各种损失叫做“库存成本”,对于经营者来说,库存越少越好。

库存越少越好,不是说不能有一点库存。如果一点库存也没有的话,就有可能错过赚钱的好机会。因此,库存“多了不行,没有也不行”,库存是否合理,关键在于经营者对库存量的把控能力。

按一般想法,可能觉得销售一空就万事大吉了,然而在经济学里的会计中,这被看做是“机会损失”,是不受欢迎的。例如,即使卖出了10件,如果有2件的机会损失的话,那么10件减去2件,相当于仅仅卖出了8件。因此,身为营业员的小吴要想被经理夸奖,最好在预计快要卖完时及时通知经理备货。

当然,比预计销售量多备一些货需要敏锐的眼光,这恐怕也是商业经营中最难办的事情之一。对负责采购的人而言,这是最大的挑战我们不能因为把东西卖完了就庆幸不已,更应该把握住销售时机,考虑如何能再进些货,争取卖出更多的商品。

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